כולסטרול היא תרכובת הנמצאת בקרומי התאים שבגוף בני האדם ובעלי החיים. את הכולסטרול הגוף מייצר בכבד על ידי אנזים הנקרא HMG-CoA רדוקטז. לכולסטרול תפקיד חשוב ביצירת הורמונים, ויטמינים ADEK, מיצי מרה, וחשוב למערכת העצבים. כולסטרול גבוה, לרוב נוצר כאשר...

הדיאטניות, הרופאים, וחברות החלב מספרים לנו שחלב פרה הינו מזון חיוני ובריא, שבלעדיו התזונה אינה מספקת. למעשה, אם היו מספרים לנו כמה עובדות פשוטות על החלב, רוב האנשים היו בוחרים שלא לצרוך ממנו. אך בשל השיווק המסיבי וההטעיה אנשים מקבלים מסרים...