ויטמין K

על מה ויטמין K אחראי בגופינו?

לויטמין K יש השפעות מגוונות על בריאותינו.

*השפעה אנטי דלקתית

*מעורב בקרישיות הדם

*השפעה מיטיבה על ספיגת סידן

*מעורב עם ויטמינים חיוניים נוספים כמו ויטמין די

*עשוי לתרום רבות למחלות כרוניות שונות כמו סוכרת, לחץ דם גבוה, דלקות מפרקים או שחיקת סחוס, וסרטן.

איזה סוגי ויטמין K קיימים? ומה כל סוג עושה בגופינו?

ויטמין K מתחלק לכמה סוגים עיקריים:

ויטמין K1 – האחראי על קרישיות הדם, והמרתו לK2. ומעורב גם בתהליכים אנטי דלקתיים בגופינו. זו אותה הצורה שנותנים בזריקה לתינוקות שזה עתה נולדו מחשש לאירוע דימומי אחרי הלידה.

ויטמין K1 אנו מקבלים מהמזון. בעיקר מעלים ירוקים.

ויטמין K2 לעומת זאת, זו תרכובת שאנו מקבלים בעיקר מהתססת חיידקים במעיים. חיידקים חיוביים.

כך לדוגמה: בחלב אם ישנם חיידקים חיוביים, כאשר התינוק שזה עתה נולד יונק הוא מייצר ויטמין K במערכת העיכול. אך היכולת הזו נהרסת ככל שחולפות השנים.

ככל שהגיל מתקדם, ישנו קושי של הגוף להמיר ויטמין K1 ל-K2 – מדוע זה קורה?

*מערכת חיידקים לא מאוזנת במערכת העיכול – דבר שניתן לבדוק בבדיקת צואה (ראו באתר המצורף בתחתית המאמר).

*שימוש באנטיביוטיקות ותרופות שמשבשות את יצירת והמרת הויטמין לחומר הפעיל בגופינו.

*תזונה לקויה, שלא מכילה מספיק סיבים תזונתיים, וניוטריאנטים (חומרי מזון חיוניים המשפיעים גם הם).

*אי חשיפה מספקת לשמש – ומנגד ספיגת ויטמין D לקויה או לא מספקת. ויטמין D מקדם את הייצור של חלבונים שתלויים בויטמין K, הדורשים ויטמין K לקרבוקסילציה (תהליך כימי שנדרש על מנת להפוך את הויטמין K לפעיל ואפקטיבי. זו הסיבה שיש לבדוק ויטמין די ולהשלימו במידת הצורך במינון מספק.

לויטמין K2 ישנם כמה סוגים. מה הם תפקידם? ומה היא התרכובת הכי אפקטיבית ללקיחה כתוסף תזונה?

ויטמין K2 מתחלק לתתי קטגוריות שכוללים מנקינונים (ויטמיני K) ארוכי שרשרת וכוללים את MK-7, MK-8 ו-MK-9 והם דומיננטיים יותר במזונות מותססים כגון נאטו. מנקינונים ארוכי שרשרת (MK-10 עד MK-13) מיוצרים על ידי חיידקים אנאירוביים במעי הגס, אך הם אינם נספגים היטב ברמה זו ויש להם השפעה פיזיולוגית שהיא אינה ידועה עדיין לחלוטין והשפעתה ככל הנראה עד כה היא פחותה לעומת 2 התרכובות שאכתוב עליהן ממש בהמשך המאמר.

ויטמין MK4 ו-MK7 ככל הנראה כיום הן התרכובות המדוברות ביותר בתרומתן לבריאותינו.

לMK4 יש מחזור חיים קצר יחסית ולכן היא לא תרכובת מומלצת ללקיחה כתוסף תזונה. לעומתה, MK7 היא התרכובת עם המחזור חיים הארוך ביותר הנשאר בגופינו עד כ- 3 ימים!

מתי נוצר חוסר בויטמין K? באילו מצבים כדאי להישתמש בויטמין K כתוסף? ובאילו לא?

ישנן תרופות המעכבות את הפעילות של הויטמין בגופינו. למשל: אנטיביוטיקה מסוגים מסויימים משמידה את החיידקים החיוניים להיווצרות הויטמין במעי. ותרופות לדילול דם מעכבות את אנזים המפתח שנקרא VKORC1 במחזור החיים של הפיכת ויטמין K לפעיל בגופינו. וזו גם הסיבה שאסור לקחת תוספי ויטמין K עם מי שלוקח תרופות מדללות דם – לטענת הפארמה הדבר עשוי לגרום לפעולה הפוכה – דילול יתר של הדם.

מתי כן יש לקחת תוסף MK7?

כאשר יש אוסטאופניה או אוסטאופורוזיס – מחלה של איבוד סידן מהעצמות. MK7 עוזר לספוג את הסידן לעצמות ביעילות רבה יותר.

כאשר אנו דואגים שהסידן שאנו לוקחים כתוסף תזונה לא ישקע בעורקים ויגרום לטרשת עורקים.

לצערי, עולם מוצרי החלב עתיר בתוספי סידן סינטטיים המגבירים את שקיעת הסידן בעורקים. ומזונות מעובדים רבים כוללים תוספי סידן שכאלו שעושים את אותה הפעולה. שימו לב שהמזון שאתם רוכשים אינו מכיל תוספי סידן. כל מזון שמועשר בסידן – מסוכן לכם.

מצב נוסף, הינו טרשת עורקים פעילה. ויטמין MK7 יכול לעזור לנקות את העורקים מהפלאק הסידני ששקע בהם.

בנוסף, ישנה השפעה חיובית לMK7 על המצבים הבריאותיים הבאים:

דלקת גבוהה בדם, סרטן, אלצהיימר, סוכרת ועוד…

מחקר שנעשה בשנת 2018 של חולים בניסוי הגדול בנושא של דלקת מפרקים ניוונית הראה שאלו עם רמות תקינות של ויטמינים D ו-K הצליחו ללכת מהר יותר, היו גמישים יותר ותפקדו טוב יותר מאשר חולים עם רמות נמוכות של ויטמין K וויטמין D. מחקרים אחרים מצאו לאנשים שיש מעט מידי ויטמין K נוטים יותר לפתח OA מחלת אוסטאוארטריטיס (שחיקת סחוס).

מה היא התרכובת הטבעית והמומלצת ללקיחה כתוסף תזונה? ואיך לקחת?

MK7 menaquinone-7

היא התרכובת המומלצת והטבעית. ללקיחה כתוסף תזונה. המינונים משתנים בין אדם לאדם. אך ככל הנראה ההמלצה הכי נכונה הינה:

על כל 10 אלף יחידות בין לאומיות של ויטמין די ליום יש לקחת 100 מק”ג ויטמין MK7.

מה לגבי די וסידן? אנשים שתומכים בעצמות שלהם, בגיל המעבר, בגילאים מבוגרים או במצבי בריאות שונים לוקחים גם סידן וויטמין די. אז איך לקחת אותם?

את הויטמין די יש להשלים בטיפות, ישירות לפה לפני האוכל.

סידן יש לקחת רק מסוג שנספג היטב, לפני האוכל רצוי בלעיסה.

ורק לאחר מכן, יש לקחת ויטמין MK7 עם ארוחה מלאה, שיש בה שומן, בשעות הבוקר, כך הספיגה טובה יותר. למשל שייק פירות עם ספירולינה קפואה וזרעי פשתן או סלט ירקות עם אבוקדו או טחינה.

היצטרפו לקבוצת הוואצאפ שלי למענה על שאלות

ליעוץ בקליניקה צרו קשר